Käsekuchen im Ausland backen heißt backen unter erschwerten Bedingungen...

Sooo, jetzt endlich mal wieder ein Eintrag von mir... ;-)
Letzte Woche wurde ich von Lou für Freitag Abend zu Mat's Geburtstags-Überraschungsparty eingeladen...ganz ohne etwas wollte ich da natürlich nicht aufkreuzen, also habe ich mir überlegt, dass ein Käsekuchen genau das Richtige wäre, einmal weil er einfach zu machen ist (dachte ich...) und zweitens, weil Mat ja die ganze Zeit versucht mit mir deutsch zu sprechen und er allein deshalb einen "typisch deutschen Käsekuchen" bestimmt mögen würde!
Also habe ich mir ein Käsekuchenrezept zukommen lassen um mit gutem Willen und viel Entusiasmus an die mein Vorhaben ranzugehen...beim einkaufen dann die ersten probleme...in England gibt es nur klumpigen Quark und eine der Verkäuferinnen hat mir versichert sie führten keinen Vanilliezucker...was also machen mit klumpigem Quark und ohne Vanilliezucker...zum Glück hatte mir meine Familie bei ihrem Besuch letzte Woche unter all den Einkäufen auch 500g Quark mitgebracht, den ich dann halt noch mit Mascapone und Schmand ergänzt habe und Vanilliezucker habe ich dann auch doch noch gefunden!
Nun aber das nächste Problem...die Engländer scheinen so etwas wie "Springformen" nicht zu kennen...nach langem suchen und vielen Überlegungen habe ich dann eine Aluminiumschale gefunden, die kurzerhand von mir als "tut ihren Dienst" befunden wurde.
Da ich allerdings nicht bei mir zuhause,sondern im derzeit eher unbewohnten Haus eines Freundes meiner Familie backen wollte stellte sich mir bald schon wieder ein neues Problem...wie soll ich Eiweiß und Sahne schlagen, wenn ich keinen Rührgerät, sondern nur einen Stabmixer zur verfügung habe...man muss nehmen was man hat...also wurden Eiweiß und Sahne eher Pürriert als aufgeschlagen, was dazu führte, dass das Eiweiß oben luftig aussah, unten aber noch flüssig war und auch die Sahne innerhalb von Sekunden oben fast schon Buttrig, während unten noch flüssig war.
Zu guter letzt kam dann aber alles in den Ofen rein und rein Äusserlich war ich mit dem Resultat auch ganz zufrieden...probieren konnte ich ihn nur leider nicht...
Die Party anschließend war der Hammer, die ganze Band war gekommen und so gab es den ganzen Abend/Nacht Life-Musik, der Pub war proppevoll und die Stimmung war unnachahmlich! Ich muss sagen, von der Stimmung her war das der Beste Auftritt der Band.
Das wars für heute!
Ganz Liebe Grüße, Franzi